Zeitschrift RETAIL Ausgabe 3/2020 vom österreichischen Handelsverband
INHALT 6
INHALT 6 WERTSCHÖPFUNGSKETTE Nahrungsmittel – wo sie herkommen, wohin das Geld fließt und wie abhängig wir vom Import sind. 6 SMARTE WEGE Über Erfindungen, die den Markt wachrütteln. Micro-Trends – präsentiert von retail & TRENDONE. 11 WERTE SCHAFFEN VERTRAUEN Die Kostenwahrheit ist den Konsumenten zumutbar – Gastkommentar von Günter Thumser. 12 POLITIK/HANDEL/PRODUZENTEN Elisabeth Köstinger, Frank Hensel und Hannes Royer über Lockdown, Preiskampf und Dumpinglöhne. 14 BEWUSST KAUFEN Die Social-Media-Kampagne des Handelsverbands sensibilisiert fürs Shoppen bei heimischen Händlern. 18 RESILIENTER HANDEL Wie gut es um die Widerstandsfähigkeit des Handels in Krisenzeiten wirklich bestellt ist. 21 MULTIFUNKTIONALE ZUKUNFT Von Paketboxen, Mega-Containerschiffen und Startups – Neues aus der Logistikbranche. 24 OMNICHANNEL-LÖSUNGEN Der Status quo von Click & Collect, In-Store-Return oder In-Store-Order. 26 ÜBERLEBENSFAKTOR WERBUNG Wie Händler durch geschicktes Marketing Geld sparen und ihren Absatzradius erweitern können. 29 ZAHLEN, BITTE Bezahlen mit dem Smartphone. Wie der Handel von Mobile Payment profitieren kann. 30 JE NÄHER, DESTO LIEBER So profitieren heimische Produzenten von möglichst naher Beschaffung. 32 KUNDENREISE DER ZUKUNFT Touchscreens, digitale Beratung, Minimalismus – die wichtigsten Trends in der Produktpräsentation. 36 IMPRESSUM: Für den Inhalt verantwortlich: Handelsverband – Verband österreichischer Handelsunternehmen, Alser Straße 45, 1080 Wien, Tel.: +43 1 406 22 36, office@handelsverband.at, www.handelsverband.at Offenlegung gemäß § 25 Mediengesetz: www.handelsverband.at/ impressum Datenschutzerklärung: www.handelsverband.at/datenschutz Präsident: Stephan Mayer-Heinisch Geschäftsführung: Rainer Will Anzeigenleitung: Gerald Kühberger Umsetzung: Wiener Zeitung GmbH, Media Quarter Marx 3.3, Maria-Jacobi-Gasse 1, 1030 Wien, Tel.: +43 1 206 99-0 Geschäftsführung: Martin Fleischhacker Chief Commercial Officer: Markus Graf Leitung Content Production & Corporate Publishing: Nadja James Autoren: Rainer Brunnauer, Nadja James, Sabina König, Gerald Kühberger, Lisa Lumesberger, Hanspeter Madlberger, Carina Nistl, Harald Sager Fotoredaktion: Natascha Trimmel Lektorat: Clemens Stachel Art Direction: designundcode.at Produktion: Alexandra Kauer Druck: Ferdinand Berger & Söhne GmbH, 3580 Horn 201920021 4 / Q3/2020
SMH UNCENSORED Coverfoto / Anna Zora | Fotos / Katharina Schiffl, Unspalsh, BMLRT | Gruber, HHLA | Dietmar Hasenpusch, Adobe Stock 30 14 24 TIPPS ZUM ABHEBEN Wie man als Retailer den Mitbewerb in den Schatten stellen kann. 41 STATIONÄR IST UNSCHLAGBAR Wer auf die Bedürfnisse der Kundinnen und Kunden gezielt eingeht, bleibt immer gefragt. 42 UNTERNEHMEN IM PORTRÄT Vorstellung der neuen Mitglieder und Partner des Handelsverbands. 44 IM AUDIT-MODUS Einblick in den Zertifizierungsprozess des staatlichen Gütezeichens berufundfamilie. 50 FLEXIBEL & EFFIZIENT Wie die Startup-Partner des Handelsverbands auf Pandemie und Lockdown reagiert haben. 51 INTERN Themen, die Retailer zurzeit bewegen. 54 AM PARKETT Ein fotografischer Rückblick auf Veranstaltungen des Handelsverbands. 56 EVENTKALENDER Ausgewählte Events, die man nicht verpassen sollte. 58 36 Stephan Mayer-Heinisch Präsident Handelsverband DIE ZUKUNFT DES HANDELS Vor knapp einem Jahr habe ich in dieser Kolumne über die Zukunft des Handels geschrieben, über disruptive Veränderungen, die unsere Branche erwarten. Dabei hatte ich an Automatisierung gedacht, über Voice-Commerce und die Entwicklung der KI philosophiert, über Drohnen, 3-D-Druck oder VR-Applikationen. Wer hätte wissen können, dass 2020 nicht im Zeichen der Digitalisierung stehen, sondern ein neuartiges Virus die Welt in Atem halten würde? Wer hätte mit Hamsterkäufen im Supermarkt gerechnet, mit leeren Regalen oder einem Lockdown? Heute wissen wir es. Wir haben uns mit Schutzmasken und Desinfektionsmitteln eingedeckt. Und Klopapier. Corona ist allgegenwärtig, auch wenn wir es schon lange nicht mehr hören können. Virologisch betrachtet ist unsere Corona-Bilanz eine gute: Der befürchtete Kollaps des Gesundheitssystems konnte verhindert werden. Dafür können wir uns bei der Bundesregierung bedanken. Wie man eine derartige Gesundheitskrise nicht managen sollte, sehen wir zurzeit in den USA unter Trump, in Brasilien unter Bolsonaro, in Großbritannien unter Johnson. Das heißt aber nicht, dass wir alles richtig gemacht haben. Entscheidend ist ohnehin nicht, ob Fehler gemacht wurden. Entscheidend ist, was wir daraus lernen. Eines hat Covid-19 auf jeden Fall gezeigt: Wie sehr wir von einer funktionierenden Wirtschaft abhängig sind. Die ökonomischen und sozialen Folgen der globalen Gesundheitskrise sind verheerend, auch in Österreich. Trotz milliardenschwerer Rettungspakete droht uns eine Pleitewelle, die vor allem die vielen EPU und KMU erfassen könnte – das Rückgrat unserer Volkswirtschaft. Dagegen müssen wir uns jetzt gemeinsam stemmen. Es braucht dringend Eigenkapitalspritzen, eine faire Besteuerung der Onlinegiganten und eine Senkung der Lohnnebenkosten. Nur so können wir die Kaufkraft der Bevölkerung absichern, Beschäftigung sicherstellen und die Konsumstimmung ankurbeln. Wir müssen aber auch das Positive, das die Krise mit sich bringt, nutzen. Mutig sein, Retail neu denken. Eine Chance liegt im Onlinehandel – der heuer trotz Corona um 17 Prozent zulegen wird. Viele heimische Händler haben das erkannt und in ihren Webshop investiert – eine gute Entscheidung! / Q3/2020 5
